El Tetragon es un ingrediente alimentario que a menudo se usa como sustituto de la gelatina en la cocina vegana y vegetariana. Es un polvo blanco que se obtiene de las hojas de tetragón, una planta herbácea que crece principalmente en Asia. El Tetragon se usa ampliamente en la preparación de muchos platos, como pudines, musgos, helados y mermeladas. También se usa a menudo como un aditivo alimentario para mejorar la textura de ciertos alimentos, como los yogures. El tetragón se considera muy saludable, porque es rico en proteínas, fibra y minerales. También es muy fácil de usar, ya que se disuelve fácilmente en agua caliente y se puede mezclar con otros ingredientes sin ningún problema.
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